水飞蓟怎么吃能够有效地发挥出作用？

　　水飞蓟，是一种菊科植物，在生活中很常见，世界各地的公园、植物园等地方都有栽培，它除了有很高的观赏价值外，其实对人体健康还有很有帮助的。因为它还是一种能够保护肝脏的草本物质，那么水飞蓟到底有哪些作用呢？水飞蓟怎么吃才能最有益于肝脏健康呢？

　　一、水飞蓟有什么作用

　　水飞蓟在《全国中草药汇编》中记载，性苦、凉，具有清热解毒，疏肝利胆等作用，主治肝胆湿热，胁痛，黄疸。然而它并不是我们中国原生的草药，而是从西方传入到国内的“舶来品”，在国内的种植和应用的时间还没超过半个世纪，是根正苗红的西方草药。水飞蓟原产于西欧和北非，在2000多年前的罗马和古希腊时期，就被运用到肝脏的治疗中。

　　水飞蓟是一种对化学性肝损伤有着辅助保护作用的物质，其成分中的水飞蓟宾是具有保护肝脏效果的黄酮素，能够保护肝脏细胞免受自由基的破坏，促进肝脏细胞修复与再生的能力，在一定程度上能够防止肝细胞的纤维化。目前水飞蓟已被证实可以改善酒精、或毒素引起的肝病症状。

　　二、水飞蓟怎么吃

　　1、泡茶、煎煮

　　这是比较常规的吃法，但因为成分中的水飞蓟宾几乎不溶于水，实际上泡茶喝人体是很难获取到所需的成分的；而煎煮会比泡茶稍微好一些，但是太过麻烦，而且人体吸收率不如其他更高效的补充方法。

　　通过含水飞蓟的产品补充

　　这是目前补充水飞蓟宾最高效的方法，因为通过提纯后的成分人体吸收起来比较高效，也比较方便。不过要注意市面上水飞蓟产品种类很多，得根据含有的成分和品牌口碑等多角度来筛选出一款适合自己的。

　　搭配其他益肝物质一起食用

　　除了水飞蓟外，还有其他不少益肝物质，同时食用的话还可以起到协同增效的作用，强化肝对营养的吸收，比如：

　　a.葛根，南方常见的解酒物，除了解酒毒外还能够抑制炎症，抑制脂质过氧化和肝细胞凋亡，减少肝细胞自由基的损伤。

　　b.丹参，很常见的一味中草药，有活血祛瘀，通经功效，而且还能促进肝细胞增殖与修复，改善肝脏生态的微循环。

　　C.五味子，能促进蛋白质、糖原生物合成，减轻肝代谢负担，增强肝脏解毒能力，加速酒精和毒物质代谢，抑制转氨酶的升高。

　　三、水飞蓟推荐

　　前面我们提到了3种水飞蓟怎么吃的方法，其中第2种最方便最高效，第3种营养最全面。那有没有既能满足肝脏多样需求，又能食用方便的办法呢？

　　还真有，通过汤臣倍健健安适来补充，就能做到两者兼顾。其产品成分以水飞蓟宾为主，并还含有前文提到的葛根提取物、丹参提取物和五味子提取物。根据国人的饮食习惯量身定制，通过科学的成分配比，和高品控的原料选择，保证成分与品质能够有效地发挥出作用。希望大家日常饮食中多注意摄入益肝的食物，毕竟养肝是一件持之以恒的事情哦！